メープルシロップ

■ 第三世界ショップメープルシロップ

1,312円（税込）
ライトアンバーのメープルシロップはその年の収穫の非常に早い時期に採集される樹液、つまり「新搾り」からできています。最初の数日間の樹液の糖分含有量は、シーズン後半のそれと比べ通常2倍多くなっています。糖分が高いほど、樹液をメープルシロップに加工する際の煮込み、蒸発の工程が少なくて済みます。その結果、Aライトアンバーはメープルシロップの中でも、特にメープル本来のデリケートな味と香りが楽しめます。