No132 鮮秋鮭（オス）　4kg前後

■ No132 鮮秋鮭（オス）　4kg前後

2,100円（税込）
北海道日高地方沖で獲れた雄秋鮭です。まだ、真水を飲んでいない生秋鮭は、魚体が銀色に輝く”銀毛”と呼ばれる鮭です。オスのサケは身が厚く脂がのり、お腹にはプリプリの白子が入っております。他産地のサケとは脂ののりが違いますね。三枚おろし、姿切りはプラス500円が掛かります。